Менеджер ресторана

Вы умеете организовывать работу ресторана так, чтобы все шло четко и слаженно? Знаете, как вдохновит команду и сделать сервис по-настоящему теплым? Если да- будем рады видеть вас в нашей команде. Мы ищем менеджера, который разбирается в людях, процессах и любит, когда в зале порядок, а гости довольны.

Рабочие задачи:

• Организация бесперебойной работы ресторана в течение смены
• Управление командой официантов, хостес, барменов (от 15 до 40 человек)
• Контроль стандартов сервиса, качества блюд и напитков
• Ведение отчётности, контроль выручки, работа с iiko или R-Keeper
• Обучение и адаптация новых сотрудников
• Разрешение нестандартных ситуаций и работа с отзывами
• Участие в разработке акций, мероприятий, повышающих лояльность гостей
• Контроль кассовой дисциплины, санитарных норм, инвентаризаций

• Опыт работы менеджером ресторана от 1–2 лет
• Уверенное знание стандартов сервиса и управления персоналом
• Навыки работы с гостями, умение вести диалог в любой ситуации
• Лидерские качества, стрессоустойчивость, системное мышление
• Владение программами учёта (iiko, Excel, Word)

• Стабильный доход + KPI за результаты
• Оформление по ТК РФ
• Вкусное питание, корпоративные «плюшки»
• Вовлечённую команду и поддержку от управляющего
• Возможность роста до управляющего ресторана