Технолог общественного питания, г. Калуга

Группа компаний РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

В связи с присоединением новых проектов, приглашаем на работу Технолога общественного питания.

Обязанности:

Работа на производстве (военные столовые):

• Посещение объектов с целью оперативного контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления продукции общественного питания и технологических карт (карточек раскладок), санитарного состояния объектов, обучения линейного персонала.
• Исследование факторов, имеющих значение для успешной реализации оказываемых услуг в регионе.
• Рекомендация порядка технологических процессов применимый в конкретной столовой.
• Организация и участие в проведении мероприятий по повышению эффективности производственного процесса в столовой.
• Навыки проработки сырья и готовых блюд.
• Подготовка объектов региона к проверкам надзорных организаций.

Требования:

• Наличие медицинской книжки (или готовность ее оформить);
• Образование "Технолог общественного питания" или "Повар" не ниже 5-ого разряда;
• Опыт работы на аналогичной должности в сфере ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ;
• Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;
• Уверенный пользователь ПК (знание программы Excel - обязательно!);
• Грамотная устная и письменная речь;
• Стрессоустойчивость, быстрая обучаемость, ответственность, исполнительность;
• Умение общаться с линейным персоналом.

ВАЖНО: Готовность к разъездному характеру работы.

• Работа в военных столовых Министерства Обороны РФ (разъездная);
• Трудоустройство по ТК РФ, оформление с первого дня;
• Территориально объекты в городе Калуга;
• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00 перерыв на обед 1 час;
• Компенсация проезда;
• Работа разъездного характера
• Корпоративная мобильная связь.