Шеф-повар ресторана "Горыныч" Нижний Новгород

от 200 000 ₽

Рыночная зарплата
  • Марксистская
  • Третьяковская
  • Маяковская

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы открываем ресторан "Горыныч" в Нижнем Новгороде и приглашаем присоединиться к нашей команде Шеф-повара!

Чем предстоит заниматься:

  • Разработка и обновление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана;
  • Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт;
  • Ежемесячное проведение инвентаризации;
  • Подбор, обучение и контроль работы персонала кухни;
  • Разработка и соблюдение стандартов: приобретаемой продукции, приемки продукции, хранения продукции, технологии приготовления блюд, качества отпускаемой продукции;
  • Работа с поставщиками;
  • Контроль разрешительной документации на местах;
  • Сопровождение внутренних и внешних проверок;
  • Ежедневное проведение собраний с персоналом;
  • Участие в ежемесячной отчетности с управляющим.

Мы ожидаем:

  • Релевантный опыт работы на позиции Шеф-повара от 3-х лет;

  • Стремление к развитию профессиональных компетенций и навыков;

  • Навыки формирования команды, управления и обучения;

  • Инновационное мышление и финансовая грамотность;
  • Навыки самоорганизации, инициативность, коммуникабельность;
  • Навыки работы с MS Office (Teams, Excel, Word, Outlook);
  • Умение работать с IIKO приветствуется.

Мы предлагаем:

  • Работа в компании-лидере ресторанной отрасли;
  • График работы: пятидневная рабочая неделя;
  • Возможность инициировать и реализовывать амбизиозные проекты;
  • Корпоративная программа привилегий BestBenefits (более 1500 компаний-партнеров: языковые школы и курсы, спорт и фитнес, маркетплейсы, кафе и рестораны, отели, туры и многое другое);
  • Soft / Hard skills тренинги, мастер-классы, мини-лекции от экспертов мира гастрономии.

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

154k

250k

99k

200k

369k


Адрес: Россия, Москва
Показать на большой карте

Поделиться:

Опубликована 2 месяца назад

Похожие вакансии

Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатно
от 200 000 ₽
Рыночная зарплата
White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. ... Мы открываем ресторан "Горыныч" в Плёсе и приглашаем присоединиться к нашей команде Шеф-повара! ... Мы ожидаем: Релевантный опыт работы на позиции Шеф-повара от 3-х лет; Стремление к развитию профессиональных ...
  • Полный день
  • Опыт от 5 лет
Логотип компании White Rabbit FamilyWhite Rabbit Family
  • Москва
11 дней назад
На открытие нового ресторана ильянской кухни в центре Москвы ищем Шеф-повара Обязанности: участие в создании ... гастрономической концепции нового ресторана; разработка и внедрение меню, блюд, рецептур; организация ... Требования: профильный опыт не менее 5-х лет; опыт на позиции шеф-повар от 5-ти лет; медийность; наличие ...
  • Полный день
  • Опыт от 5 лет
Логотип компании Movenpick Moscow TaganskayaMovenpick Moscow Taganskaya
  • Москва
6 дней назад
В ресторан премиум класса ищем в команду управляющего, который не просто будет членом команды, а который ... Отдел производства возглавляет итальянский шеф-повар.
 ... , table-visit • Создание гостеприимной, комфортной атмосферы для гостей ресторана
Требования: • Опыт ...
  • Полный день
  • Опыт от 5 лет
Логотип компании Ресторан Balzi RossiРесторан Balzi Rossi
  • Москва
6 дней назад
200 000 - 270 000 ₽
Выше средней на 17%
Это не ресторан, у шеф - повара нет ежедневного сервиса зала. ... Роль ближе к продакшн-шефу и шефу разработки, чем к шефу ресторанной линии. ... Ожидания от кандидата Опыт от 3 лет как шеф-повар, су-шеф или руководитель производства.
  • Полный день
  • Опыт от 5 лет
Логотип компании ФоревентФоревент
  • Москва
6 дней назад
150 000 - 180 000 ₽
Вдохновляй, твори, удивляй: стань шеф-поваром в ресторане турецкой кухни! ... Мы ищем шеф-повара, который не просто готовит, а превращает каждый ужин в маленький праздник. ... Взаимодействие с поставщиками Участие в дегустациях и тематических мероприятиях Наши ожидания Опыт работы шеф-поваром ...
  • Полный день
  • Опыт от 5 лет
Логотип компании Симит ХаузСимит Хауз
  • Москва
6 дней назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.