Технолог пищевого производства

Развлекательный комплекс «Планета» в поиске
Технолога производства с хорошим оборотом.

Ваши задачи:

- контроль закупок, списания и движения товара;

- ведение документации (техкарты, акты, отчетность);

- калькуляция блюд, расчет себестоимости;

- контроль сроков годности поступающего сырья, условия хранения;

- контроль санитарного состояния пищеблоков;

-- контроль наличия дез. и моющих средств, инструкций и сопроводительной документации к ним;

- бракераж блюд, выявление причин нарушения приготовления блюд;

- проведение инвентаризаций и анализ результатов;

- снятие остатков, выявление недостач и излишек.

Мы ждем от вас:

✅ среднее специальное / высшее образование (технология общепита, поварское дело);

✅ опыт работы в ресторанном бизнесе от 3 лет (обязательно!);

✅ навыки управления кухней и производственными процессами;

✅ знание санэпидемтребований и стандартов безопасности;

✅ лидерские качества, организованность, стрессоустойчивость.

Мы предлагаем:

✔ стабильную заработную плату (конкретная оплата оговаривается на собеседовании);

✔ график 5/2 с 08:30 до 17:30;

✔ льготное питание;

✔ парковка для сотрудников;

✔ подарки детям на Новый год.

Обращаться:

В отдел кадров РК «Планета» по адресу: ул. Черняховского, д. 26, вход со стороны двора через пропускной пункт (при себе иметь паспорт), часы приема в будние дни с 14:00 до 17:30.