Шеф повар (Академгородок)

Гуси групп (GUSI group) — это собственная пивоварня GUSI и 10+ заведений разного формата. Мы принимаем гостей, угощаем простой, сытной и вкусной едой, варим топовое пиво, дарим атмосферу праздника. GUSI – место встречи друзей! Мы позитивные, креативные, естественные, увлеченные!

С нами хорошо отдыхать и работать!

Приглашаем к себе в команду Шеф-повара, в crazy-пицца-бар "Red Rabbit" (Красный кролик) в Академгородке.

Чем будешь заниматься:

• организовывать бесперебойную работу персонала на кухне;
• выстраивать оптимальные процессы работы кухни;
• участвовать в обновлении меню, отрабатывать блюда для дегустаций;
• поддерживать стандарты вкуса блюд;
• контролировать технологию и качество приготовления блюд;
• контролировать закупки, принимать товар;
• контролировать содержание кухни согласно нормам;
• проводить инвентаризацию;
• формировать команду кухни, обучать персонал;
• взаимодействовать с управляющим ресторана и другими коллегами по вопросам работы кухни.

• умение организовать процесс работы;
• практические навыки на всех участках работы кухни;
• умение управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей;
• знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил.

• работу в баре с открытой кухней и уникальной атмосферой
• доход без штрафов и удержаний, всегда в срок;
• корпоративные скидки во всех заведениях группы для сотрудников.