Старший повар в корпоративную столовую

АО "Военторг-Москва" требуется Старший повар в корпоративную столовую (с опытом работы в столовой).

Условия:

— У нас полностью официальное оформление с первого рабочего дня по ТК РФ;

— Полностью белая заработная плата, оклад 104 434 руб. до вычета НДФЛ (90 858 руб. на руки), с регулярностью выплат на банковскую карту 2 раза в месяц без задержек;

— Полный соцпакет: оплачиваемый отпуск 28 календарных дней, больничный;

— График 5/2 с 7.00 до 16.00;

— Ежегодная индексация з/п.

Обязанности:

— Составление плана меню;

— Подбор технологических карт;

— Приготовление блюд согласно утвержденному меню по техкартам;

— Планирование закупок продуктов и сырья;

— Контроль сроков годности и качества сырья:

— Соблюдение техпроцессов на производстве;

— Умение работать на всех позициях кухни: мясной, горячий и холодный цеха;

— Соблюдение СанПинов.

Требования:

— Наличие действующей медицинской книжки;

— Знание технологических карт по приготовлению блюд;

— Готовность к работе в мясном и горячем цехе;

— Знание технологий приготовлений, норм закладки, правил брокеража, учета остатков;

— Опыт работы старшим поваром в общепите от 3-х лет Обязателен.

Если не дозвонились, напишите нам на Telegram или MAX, мы обязательно с Вами свяжемся!