Сервис-менеджер ресторана

Отель 4* "Гранд Холл" приглашает в свою команду Сервис-менеджера ресторана.

Условия:

• ​своевременная зарплата 2 раза в месяц;
• официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• бесплатное питание;
• график работы: 5/2;
• Место работы:
  отель "Гранд Холл" (Гагарина, 30А).

Обязанности:

- Управление командой ресторана (найм, обучения, оценка работы, аттестации, ротация);

-Разработка и внедрение стандартов сервиса, скриптов, SOP. Контроль соблюдения;

-Анализ финансовых показателей сервиса;

-Общая организация работы ресторана в т.ч. организация и контроль работы шведского стола, контроль состояния зала;

-Работа с гостями, сложными эскалациями, мониторинг общего уровня удовлетворенности;

-Прием, контроль и проведение банкетов;

-Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;

-Координация процессов между залом и кухней.

Требования:

• опыт работы в должности руководителя/сервис-менеджер ресторана от 3 лет;
• знание iiko;
• знание кассовой дисциплины;
• умение работать в команде;
• стремление к профессиональному развитию;
• стрессоустойчивость;​
• доброжелательность и коммуникабельность.

Творческая работа для человека, влюбленного в ресторанный бизнес!