Директор по производству (хлебозавод)

ООО "Ваш Хлеб" - крупное хлебопекарное производство с 20-летней историей. Производим хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия для розничных сетей и оптовых покупателей региона.

Что отличает наше производство:

• Ежедневный выпуск продукции с коротким сроком годности — работаем в ритме, который не позволяет "накопить"
• Массовое производство для федеральных и региональных сетей
• Собственные рецептуры и технологии, которые знают и любят покупатели
• Производство полного цикла: от приёмки муки до отгрузки готового хлеба

О позиции: Ищем Директора по производству хлебобулочной продукции, который возьмёт на себя управление всем производственным циклом Белгородского филиала.

Задачи:

1. Руководство производством: Обеспечивать выполнение производственного плана и ритмичный выпуск продукции через начальников цехов (200 человек в подчинении).

2. Развитие и оптимизация: Развивать производство: оптимизировать процессы, модернизировать оборудование, запускать новую продукцию.

3. Контроль производственных показателей: Обеспечивать соблюдение норм расхода ресурсов, снижать себестоимость продукции за счёт оптимизации процессов и повышения производительности труда.

4. Качество и безопасность: Обеспечивать функционирование действующей СМБПП и санитарное состояние производства.

Обязательные требования к кандидату:

• Опыт работы в пищевой отрасли (хлебобулочная, кондитерская, молочная, мясная)
• Опыт управления численностью от 150 человек
• Опыт управления через руководителей среднего звена (начальники цехов, мастера)
• Опыт работы с системами менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП, СМБПП, ISO 22000)
• Опыт контроля производственных показателей (выработка, простои, брак, производительность труда)
• Знание 1С:Производство или ERP-систем