Управляющий кафе с линией раздачи

Обязанности:

-Организация работы кухни и зала в соответствии со стандартами компании;

- Контроль приготовления блюд по ТТК и стандартов качества;

- Организация и контроль работы раздачи: контроль наполнения, текущие проблемы, контроль сервиса обслуживания;

- Контроль учёта продуктов, участие в инвентаризации;

- Распределение обязанностей и контроль их исполнения для обеспечения своевременного и качественного предоставления услуг;

-Контроль за: соблюдением технологического процесса, подачей блюд, правильным использованием продуктов, соблюдением норм хранения и других санитарных норм и правил;

- Контроль соблюдения стандартов санитарии и пищевой безопасности.

- Опыт работы на руководящей должности в общепите обязателен;

- Навыки организации и оптимизации процессов;

- Опыт в сетевых проектах (желательно);

- Системное мышление, самостоятельность и желание расти;

- Готовность взять ответственность за работу кафе на себя;

- Креативность, умение находить нестандартные решения;

- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, организаторские способности;

- Знание ПК и программы Iiko, умение работать в программе Excel;

- Наличие медицинской книжки

- График 5/2 – с 8.00 до 18.00, суббота, воскресенье выходной

- Бесплатное питание.

- Испытательный срок — 2 месяца, зарплата от 60 000 ₽

- После испытательного срока — оклад + дополнительная мотивация.

- Реальная перспектива карьерного и профессионального роста

- Обучение за счет компании