Управляющий ночным клубом

В связи с интенсивным развитием наш клуб-ресторан ищет на должность управляющего - активного, амбициозного, опытного и результативного управленца, который обладает высоким уровнем лидерских и организаторских компетенций.

Обязанности:

• планирование, организация и контроль работы клуба-ресторана в полном объеме (800кв. м, ночной клуб, лаундж бар);

• грамотная постановка целей и задач, с целью увеличения продаж и прибыли заведения;

• контроль и оптимизация всех расходный статей, достижение планируемых показателей;

• постановка сервиса, контроль качества блюд, в соответствии с принятыми стандартами;

• управление персоналом (подбор, отбор, адаптация, мотивация, обучение, развитие, оценка работы, удержание);

• планирование работы, ведение отчетности по установленным формам;

Мы ожидаем высокий уровень компетенций в:

• формировании и управлении большими коллективами и созданием из них лояльных и дружных команд

• обучении и адаптации персонала

• формировании эффективных систем мотивации

• системном планировании и управлении материальными ресурсами

Обязательные требования:

• организаторские способности и лидерские качества;
• опыт работы управляющим рестораном от 3-х лет;
• знание стандартов сервиса и гостеприимства;
• уверенное владение Microsoft Office;
• знание санитарно-гигиенических норм общепита.

Мы предлагаем:

• интересную систему мотивации: оклад 80 000 на испытательный срок ( 1 мес), затем статус генерального директора и 10%-20% от прибыли, средняя зп от 150 000;
• график: обязательное присутствие в пятницу и субботу с 18-00 до 6, остальные дни нахождение в клубе по мере производственной необходимости;
• оформление по ТК;

• корпоративная безлимитная связь;

• бесплатное питание.

• н\к Вайп г. Зеленоград.