Администратор кальянной

Обязанности:
—Администратор — «лицо» кальянной:
• встречает гостей, помогает с размещением
• консультирует по меню (кальяны, табаки, напитки)
• принимает заказы и контролирует их выполнение
• решает конфликтные ситуации
• следит за уровнем сервиса и атмосферой

🪑 Организация работы зала
• контролирует чистоту и порядок
• следит за загруженностью столов и бронями
• управляет посадкой гостей
• координирует работу кальянщиков и официантов

📦 Работа с персоналом
• распределяет задачи между сотрудниками
• контролирует дисциплину и внешний вид
• обучает новых работников (иногда)
• составляет графики смен

💰 Финансы и касса
• ведёт расчёты с клиентами
• работает с кассой и терминалом
• контролирует выручку за смену
• может вести простую отчётность

📋 Административные задачи
• принимает бронирования (телефон, соцсети)
• следит за наличием расходников (табак, угли, одноразовые мундштуки)
• взаимодействует с поставщиками
• иногда ведёт соцсети или акции

⚠️ Контроль соблюдения правил
• проверяет возраст гостей (важно из-за табачной продукции)
• следит за соблюдением внутренних правил заведения
• контролирует безопасность (пожарная, санитарная)
Требования:
—Возраст: от 18 лет
• Образование: не всегда обязательно, но приветствуется среднее специальное или высшее
• Опыт работы: желателен (в сфере общепита, сервиса или продаж)

⸻

🧠 Знания и навыки
• Понимание сервиса и работы с гостями
• Знание ассортимента (табаки, кальяны, миксы — обучают, но база плюс)
• Умение работать с кассой и терминалом
• Навыки продаж (апселл, рекомендации)
• Базовые навыки работы с компьютером (таблицы, CRM, соцсети)

⸻

🗣️ Личные качества
• Коммуникабельность и вежливость
• Стрессоустойчивость
• Ответственность и организованность
• Умение решать конфликты
• Опрятный внешний вид

⸻

⚙️ Организационные навыки
• Умение управлять персоналом
• Многозадачность
• Быстрое принятие решений
• Контроль качества работы

Условия:
— Сменный график (2/2, 3/3 или индивидуальный)
• Часто вечерние и ночные смены
• Смена может длиться 10–14 часов

⸻

💰 Оплата труда
• Фиксированная ставка за смену
• процент от выручки или продаж
•. чаевые (иногда делятся с персоналом)
• Возможны бонусы за выполнение плана

⸻

🏢 Условия на рабочем месте
• Работа в помещении (зале кальянной)
• Постоянное общение с гостями
• Активная, «на ногах» большую часть смены
• Шумная атмосфера, музыка

⸻

👕 Внешний вид
• Дресс-код (часто чёрная или фирменная одежда)
• Опрятный внешний вид обязателен

⸻

📚 Обучение
• Вводное обучение (ассортимент, стандарты сервиса)
• Стажировка перед полноценными сменами
• Иногда — тренинги по продажам

⸻

🍽️ Дополнительные плюсы
• скидки на меню
• Скидки для сотрудников
• Возможность карьерного роста (до управляющего)

⸻

⚠️ Особенности
• Работа с табачной продукцией
• Ответственность за кассу и персонал
• Иногда высокая нагрузка в выходные и праздники

О компании:
— пропар