Повар универсал

Обязанности:

- Контроль качества блюд;

- Приготовление блюд, согласно ТТК

- Приготовление завтраков в соответствии с рецептами по меню (на 10-20 человек)

- Приготовление обеда для персонала;

- Содержание рабочих поверхностей и оборудования в чистоте и порядке;

- Предоставление полной информации при сдаче смены по наличию заготовок блюд, поданных заявках на получение продуктов, ремонту техники/инвентаря и др.;

Поддержание работы кухни, в рамках своих полномочий
Соблюдение стандартных операционных процедур и технологических процессов
Приемка и контроль качества продуктов, а также хранение и маркировка
Проведение инвентаризации
Контроль и чистота, стандарты ХАССП

Требования:

- Образование не ниже среднего профессионального;

- Знание всех производственных процессов кухни;

- Опыт работы поваром от 3-х лет;

- Наличие медицинской книжки.

Условия:

- Оформление по ТК РФ;

- Время работы 6:00 - 18:00;

- Сменный график 2/2;

- Ставка 5 880 руб (на руки) за смену 12 часов, что в месяц составляет 90 тыс на руки

- Работа в бутик-отеле м. Пушкинская