Менеджер F&B (Обособленное подразделение МТС Live Холл Самара, Концернтые площадки)

МТС Live — направление экосистемы в сфере развлечений. Мы развиваем билетный сервис, строим сеть концертных площадок по всей стране, а также направление музыкального промоутерства и продюсирования театральных проектов. Наши продукты: МТС Лайв, Ticketland, Ticketscloud, Бартелло

Наша команда сервисного отдела приглашает присоединиться коллегу на роль "F&B менеджер".

Чем предстоит заниматься:

• запуск бара с 0;
• составление меню бара, (предварительный анализ рынка) коммерческой политики;
• составление технологических карт;
• своевременное реагирование на стоимость закупки;
• поиск кейтринговых компаний для банкетного обслуживания и текущих билетных мероприятий;
• заключение договоров с поставщиками;
• заказ и приемка продукции, расходных материалов, заведение счетов на оплату в 1С Документооборот;
• работа с Честным знаком, ЕГАИС, R-Keeper;
• подбор персонала на мероприятия и заключение договоров;
• закрытие кассовых смен;
• проведение инвентаризации;
• подготовка ежедневных, еженедельных и ежемесячных отчётов по выручке, расходам, остаткам, показателям эффективности;
• взаимодействие с контролирующими органами по вопросам соблюдения санитарных и пожарных норм;

Что мы ожидаем от кандидата:

• опыт работы 3-6 лет;
• опыт работы на руководящих должностях;
• уверенный пользователь R-keeper;
• знание кассовой дисциплины и закрытие кассовой смены;
• работа с Честным знаком, ЕГАИС.

Что мы предлагаем:

• оклад + годовой бонус;
• программа ДМС с первого месяца работы - это 100% покрытие расходов в частных клиниках, включая стоматологию. Застраховать близких родственников можно со скидкой 50%. Для любителей путешествий - страховка в поездках за границу. А еще есть страхование жизни;
• очное и онлайн-обучение в Корпоративном университете, у внешних провайдеров, если это полезно для работы, обмен опытом во внутренних профессиональных сообществах, а также доступ к онлайн-библиотеке в полезными книгами и периодикой;
• оплачиваемые выходные на значимые события в жизни сотрудника;
• материальная помощь в сложных жизненных ситуациях;
• корпоративная мобильная связь + интернет, а так же единая подписка МТС Premium (онлайн кинотеатр KION, сервис МТС Music, МТС Строки и т.д.);
• предложения от партнёров для путешествий, развлечений и занятий спортом;
• возможность участия в волонтерских программах: мы организуем благотворительные ярмарки, образовательные проекты для детей, конкурсы социальных проектов и экологические проекты;
• внутренняя спортивная программа «В движении»: забеги, марафоны, турниры по разным видам спорта, медитации и занятия на баланс.