Заведующий производством (в пищеблок)

50 000 ₽

г Новосибирск, ул М.Перевозчикова, д 8

Обязанности:

руководство работой пищеблока стационара на 120 коек;
контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок;
общее руководство технологией приготовления и витаминизации блюд;
отбор суточной пробы;
обходы лечебных отделений с целью контроля правильности раздачи пищи, культуры обслуживания, выяснения отзывов пациентов о питании и соблюдении требований санитарии и гигиены в раздаточных;
контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены.

Требования:

среднее профессиональное образование или высшее образование - бакалавриат;
опыт работы: не менее 1 года работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования.

Условия:

официальное трудоустройство (льготы, гарантии и компенсации, установленные законодательством РФ);
5-дневная рабочая неделя с 8:00 до 16:30, перерыв с 13:00 до 13:30.

Опубликована месяц назад