Заведующий производством (шеф-повар)

от 70 000 ₽


Должен знать:
  • Организация и технология производства.
  • Ассортимент и требования к качеству блюд.
  • Порядок составления меню.
  • Правила учета, нормы выдачи, нормы расхода продуктов.
  • Калькуляция блюд и цены на них.
  • Стандарты и ТУ на продукты, сырье и полуфабрикаты.
  • Правила и сроки хранения.​​​​​​​​​​​​
  • Виды технологического оборудования, принцип работы.
  • Знание ПК (программа "Айко").
  • Заполнение технологических карт.
Условия:
  • Пятидневная рабочая неделя.
  • Бесплатный проезд к месту работы.
  • Социальные гарантии.
  • Своевременная выплата заработной платы два раза в месяц.

Поделиться:

Опубликована 2 дня назад

Вакансия в подборках

  1. Шеф повар
  2. Заведующий
  3. Шеф
  4. Повар
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.