Су-шеф

В кафе ПиццаФабрика требуется СУ-ШЕФ

Мы ищем сильного профессионала, который станет надежной опорой для всей команды кухни.

Что предстоит делать:

• Управлять кухней и организовывать работу смены.
• Контролировать качество блюд на всех этапах: от приемки продуктов до подачи, строго соблюдая технологические карты.
• Проводить инвентаризации, участвовать в списаниях и следить за фуд-костом.
• Составлять заявки на продукты, контролировать сроки годности и правильное хранение товара.
• Обучать и наставлять поваров, контролировать их работу и соблюдение санитарных норм (СанПиН).
• Участвовать в развитии меню и внедрении новых сезонных позиций.

Наши требования:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2-х лет.
• Отличное знание технологий приготовления блюд.
• Понимание принципов контроля себестоимости и управления запасами.
• Умение работать в команде, высокая стрессоустойчивость и ответственность.

Мы предлагаем:

• Достойную зарплату от 100000.
• Официальное оформление по ТК РФ с первого дня работы.
• Стабильные выплаты 2 раза в месяц без задержек.
• График работы: 5/2, 6/1.
• Бесплатное питание и предоставление униформы.
• Возможность профессионального роста в стабильной и сильной команде.

Где предстоит работать: Мурманская область, город Мончегорск.

Как попасть в команду: Откликнитесь на вакансию, и мы свяжемся с вами для приглашения на оплачиваемый тест-день.