Бухгалтер калькулятор
75 000 - 90 000 ₽
Рыночная зарплата
- Озерки
- Удельная
- Пионерская
-
Обязанности
- вести учёт поступления и расхода продуктов, контролировать остатки на складе;
- рассчитывать себестоимость блюд и полуфабрикатов с учётом норм выхода, процента отходов и сезонности сырья;
- формировать и актуализировать калькуляционные и технологические карты (в т. ч. при изменении рецептур, закупочных цен, наценок);
- определять отпускные цены на блюда и напитки, согласовывать ценообразование с руководством;
- участвовать в проведении плановых и внеплановых инвентаризаций, фиксировать излишки/недостачи, готовить пояснения и акты;
- контролировать списания сырья и брака, анализировать отклонения фактических расходов от нормативных;
- вести первичную документацию по движению ТМЦ, формировать товарные отчёты;
- взаимодействовать с шеф‑поваром, закупщиком и бухгалтерией по вопросам норм, замен сырья, закупочных цен и отчётности;
- работать в учётных системах: 1С (Бухгалтерия/Общепит), StoreHouse, R‑Keeper и др. (по необходимости).
-
Требования
- профильное образование (экономическое/бухгалтерское) или курсы по калькуляции в общепите;
- опыт работы бухгалтером‑калькулятором или калькулятором в общепите от [1–2] лет;
- знание специфики учёта продуктов: нормы отходов, разделка сырья, взаимозаменяемость ингредиентов;
- уверенное владение 1С, Excel (формулы, сводные таблицы), желательно - StoreHouse/R‑Keeper;
- понимание принципов ценообразования и формирования наценки в сегменте HoReCa;
- внимательность, ответственность, умение работать с большими объёмами данных;
- готовность к участию в инвентаризациях и работе в ритме заведения.
-
Будет плюсом
- опыт работы в сетевых заведениях или на нескольких точках одновременно;
- навыки анализа себестоимости и оптимизации затрат на продукты;
- знание СанПиН и требований к документообороту в общепите.
-
Условия
- официальное трудоустройство по ТК РФ;
- график: 5/2 с 08.00 до 17.00
- стабильная выплата зарплаты 2 раза в месяц;
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
75k
90k
65k
78k
115k
Адрес: Россия, Санкт-Петербург, Вербная улица, 27
Опубликована 4 дня назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAXдо 100 000 ₽
Выше средней на 25%
Вакансия: Бухгалтер-калькулятор Обязанности Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен, ... Требования: Опыт работы бухгалтером-калькулятором или на аналогичной позиции от 1 года Знание основ бухгалтерского ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Гостиница Южная- Санкт-Петербург
7 дней назад
115 000 ₽
Выше средней на 43%
... реализации инфраструктурных проектов ПАО «Газпром» Требуется Ведущий специалист с функционалом бухгалтера-калькулятора ... House 5, Доксинбокс, ФГИС Меркурий; Опыт работы на предприятиях питания от 3 лет на позиции бухгалтера-калькулятора ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
ГСП-СЕРВИС- Санкт-Петербург
10 дней назад
75 000 ₽
Обязанности: Ведение учета в iiko и saby presto (СБИС): внесение первичных документов (накладные, чеки). контроль наличия необходимых запасов продукции в барах; контроль сроков реализации продукции; контроль и анализ хода продаж продукции бара; веден...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Синема 812- Санкт-Петербург
9 дней назад
... трехкратный победитель в номинации "Отличное место работы" по версии Happy Job) в поисках Технолога-калькулятора ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Азбука вкуса- Санкт-Петербург
9 дней назад
от 80 000 ₽
Рыночная зарплата
... собственного хлебопекарного производства нашей компании- партнера «Сдобный Край» открыта вакансия Бухгалтер-калькулятор ... Требования: Опыт работы в должности бухгалтера-калькулятора в сфере общественного питания от 2-х лет; ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
ЦВЕТОВИК- Санкт-Петербург
10 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
до 100 000 ₽
Гостиница Южная115 000 ₽
ГСП-СЕРВИС75 000 ₽
Синема 812Азбука вкуса