- Работа в Санкт-Петербурге
- Туризм, гостиницы, общепит
- Помощник управляющего
- Помощник управляющего
Помощник управляющего
120 000 - 140 000 ₽
Обязанности:
- Анализ и контроль выполнения ключевых показателей корнеров: ФОТ, эффективность персонала, обратная связь от гостей;
- Повышение продаж - планирование выручки, проверка и анализ финансовых показателей, контроль выполнения планов по ТО;
- Контроль соблюдения всех стандартов компании: сервис, качество блюд, чистота, внешний вид сотрудников, соблюдение санитарно-гигиенических норм;
- Обучение, наставничество и развитие ключевых сотрудников;
- Управление командой: знание сильных/слабых сторон сотрудников, мотивация, формирование позитивного климата, разрешение внутренних конфликтов;
- Контроль ведения обязательной документации (журналы по ОТ, ПБ, ТБ, дезинсекции, ген. уборки, книги замечаний и т.д.)
- Контроль и управление товарными запасами;
- Помощь в проведении инвентаризаций, анализ результатов;
- Взаимодействие со смежными подразделениями.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной позиции в ресторанном бизнесе (менеджер, управляющий, директор, помощник управляющего, заместитель директора);
- Готовность к работе с постоянными перемещениями между точками;
- Уверенные знания системы IIKO, умение формировать ежемесячную финансовую отчетность;
- Умение работать в режиме максимальной многозадачности, высокий уровень стрессоустойчивости, хорошие аналитические навыки, стратегическое мышление;
- Опыт формирование команд ресторанов, заинтересованность в их росте и развитии;
- Готовность взять на себя ответственность за несколько (3-4) точек.
Условия:
- График работы 5/2 с 10:00 до 19:00 (с понедельника по пятницу);
- Официальное трудоустройство по ТК РФ (оплачиваемые отпускные, больничные);
- Возможность расти и развиваться внутри компании;
- Компенсация питания и проезда.
Поделиться:
Опубликована день назад