Помощник управляющего

120 000 - 140 000 ₽


Обязанности:

  • Анализ и контроль выполнения ключевых показателей корнеров: ФОТ, эффективность персонала, обратная связь от гостей;
  • Повышение продаж - планирование выручки, проверка и анализ финансовых показателей, контроль выполнения планов по ТО;
  • Контроль соблюдения всех стандартов компании: сервис, качество блюд, чистота, внешний вид сотрудников, соблюдение санитарно-гигиенических норм;
  • Обучение, наставничество и развитие ключевых сотрудников;
  • Управление командой: знание сильных/слабых сторон сотрудников, мотивация, формирование позитивного климата, разрешение внутренних конфликтов;
  • Контроль ведения обязательной документации (журналы по ОТ, ПБ, ТБ, дезинсекции, ген. уборки, книги замечаний и т.д.)
  • Контроль и управление товарными запасами;
  • Помощь в проведении инвентаризаций, анализ результатов;
  • Взаимодействие со смежными подразделениями.

Требования:

  • Опыт работы на аналогичной позиции в ресторанном бизнесе (менеджер, управляющий, директор, помощник управляющего, заместитель директора);
  • Готовность к работе с постоянными перемещениями между точками;
  • Уверенные знания системы IIKO, умение формировать ежемесячную финансовую отчетность;
  • Умение работать в режиме максимальной многозадачности, высокий уровень стрессоустойчивости, хорошие аналитические навыки, стратегическое мышление;
  • Опыт формирование команд ресторанов, заинтересованность в их росте и развитии;
  • Готовность взять на себя ответственность за несколько (3-4) точек.


Условия:

  • График работы 5/2 с 10:00 до 19:00 (с понедельника по пятницу);
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ (оплачиваемые отпускные, больничные);
  • Возможность расти и развиваться внутри компании;
  • Компенсация питания и проезда.

Поделиться:

Опубликована день назад

Вакансия в подборках

  1. Управляющий
  2. Помощник
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.