Су-шеф

Приглашаем су-шефа на пищевое производство (пицца, пирожки).

Задачи и обязанности:
-Руководство и управление сменой;
-Организация работы персонала и контроль выработки и качества выпускаемой продукции;
-Организация и контроль отгрузок готовой продукции клиентам своевременно;
-Организация бесперебойной работы смены;
- Расчет требуемого сырья и контроль остатков (обучаем);
- Контроль правильного использования оборудования;
- Соблюдение и контроль за соблюдением работниками технологической, производственной, санитарной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда;
-Выполнение плана по объёму выпускаемой продукции и срокам;

Требования к кандидату:
Образование: высшее/среднее специальное (пищевое).
Опыт: желательно от 1 года в общепите , опыт руководства.
Знания: технологические карты, санитарные нормы (СанПиН), охрана труда.
Качества: ответственность, стрессоустойчивость, лидерство, внимательность.

Условия:
-Сменный график работы : 2/2

-Смена 8000 рублей
-Условия стажировки ( зависят от наличия опыта работы )и график на выбор (дневные или ночные смены) обсуждаются на собеседовании.
- Бесплатное питание;
-Карьерный рост.

О компании:
— производство в Москве замороженных и охлажденных основ для римской пиццы, панини, чиабатт, сэндвичей, пирожков ручной работы сытных и сладких. Работаем с крупными Retail и HoReCa.