Повар в ресторан русской кухни «Ай Калина»

Мы запускаем новый ресторан русской кухни «АйКалина» и ищем талантливого повара-универсала — того, кто готов стать частью команды-первопроходца и внести свой вклад в создание гастрономического лица заведения!

Что предстоит делать:

— участвовать в процессе запуска ресторана — от проработки технологических карт до настройки рабочих процессов на кухне;

— совместно с шеф‑поваром разрабатывать и адаптировать меню: классические и авторские блюда русской кухни;

— готовить блюда согласно утверждённым рецептурам и стандартам качества;
контролировать качество сырья и готовых блюд;

— помогать в организации рабочего пространства кухни и оптимизации рабочих процессов.

Мы ждём вас, если Вы:

— имеете опыт работы поваром от 1 года;

— хорошо знакомы с традициями русской кухни и открыты к их современной интерпретации;

— умеете работать в команде и оперативно решать задачи в условиях стартапа;

— внимательны к деталям и требовательны к качеству продуктов и блюд;

— готовы к интенсивной работе на этапе запуска проекта.

Почему стоит присоединиться к нам?

— Участие в создании чего‑то нового. Вы не просто выполняете задачи — вы формируете меню и стандарты ресторана, оставляете свой след в проекте.

— Профессиональный рост. Работа с именитым шеф‑поварам, обмен опытом, возможность развивать свои идеи в рамках концепции ресторана.

— Креативная свобода. В рамках концепции русской кухни мы поощряем авторские решения и эксперименты с подачей и сочетаниями.

— Стабильная зарплата и соцпакет. Конкурентная оплата труда, официальное трудоустройство,питание на смене.

— Перспективы. При успешном запуске ресторана — карьерный рост внутри сети.
Комфортные условия.

— Современное оборудование, чётко выстроенные процессы,поддержка со стороны управляющей команды.