Бариста в рыбное бистро

Мы- динамично развивающееся рыбное бистро . Наша кухня- это свежайшее рыбно меню, и кофейная зона с разнообразными напитками. В поиске профессионала, который знает стандарты работы в сетевом формате и готов обеспечить нашим гостям идеальный кофе даже в самый интенсивный час.

Чем предстоит заниматься:
— Приготовление кофейных напитков на профессиональной рожковой кофемашине (эспрессо, капучино, латте, альтернатива) с соблюдением технологических карт;
— Работа на кассе и во фронт-зоне: прием заказов, расчет гостей, работа с терминалом оплаты;
— Полный цикл работы в системе автоматизации Iiko: открытие/закрытие смены, прием заказов, пробив чеков, списание товара, работа с инвентаризацией и остатками (ведомости, пересчеты);
— Контроль свежести зерна, молока и расходных материалов;
— Поддержание чистоты на рабочем месте и в кофейной зоне согласно санитарным нормам;
— Участие в плановых инвентаризациях.

Ключевые требования (обязательны к выполнению):
— Наличие действующего опыта работы именно в сети ресторанов «IKKO» (рассматриваем только кандидатов, работавших бариста или в кофейной зоне данного бренда);
— Отличное знание рожковой машины: правильная закладка, трамбовка (темперирование), контроль времени экстракции, идеальная текстура и температура молочной пены;
— Уверенный пользователь системы Iiko: прием заказов, модификаторы, закрытие финансовых смен, работа с возвратами и списаниями;
— Опыт работы на ККМ (кассовый аппарат) и с банковским терминалом;
— Пунктуальность, стрессоустойчивость, умение работать в высоком темпе без потери качества.

Условия работы:
— График: Сменный, 2/2 (два рабочих дня, два выходных);
— Время работы: с 09:00 до 22:00 ;
— Оплата труда: 358 рублей в час . При полной отработке всех смен по графику сумма на руки составляет 70 000 рублей в месяц;
— Своевременная выплата заработной платы дважды в месяц;
— Бесплатное питание за счет компании;
— Скидки на продукцию 50%.

Откликайтесь на вакансию мы ждем именно вас !

бариста, официант, продавец-кассир, сменный график, IKKO, Iiko,рожковая кофемашина