Пекарь-кондитер в Buffet cafe

В семейное кафе Buffet требуется опытный специалист-универсал (пекарь + кондитер). Мы ценим мастерство и предлагаем стабильные условия работы в дружном коллективе.

Условия работы:

— График: 3/3 (смена 12 часов) на выбор: с 7:00 до 19:00 или с 6:00 до 18:00.

— Оплата: 320 руб./час (чистыми, без задержек).

— Итоговая зарплата: 60 000 – 65 000 рублей в месяц.

— Официальное оформление по ТК РФ.

Мы предоставляем:

— Корпоративное горячее питание.

— Полный комплект форменной одежды (фартуки, колпаки, перчатки).

— Помощь в оформлении медицинской книжки (если у вас ее нет).

— Стабильный поток заказов и комфортная атмосфера в коллективе.

Обязанности пекаря-кондитера:

— Изготовление выпечки и десертов строго по ТТК (технико-технологическим картам).

— Замес теста различных видов (дрожжевое, слоеное, песочное, бисквитное).

— Приготовление кремов, начинок и глазурей для десертов.

— Формовка, расстойка и выпечка хлебобулочных изделий и пирожковых изделий.

— Декорирование готовых изделий (тортов, пирожных, капкейков).

— Контроль качества сырья и соблюдение сроков годности продукции.

— Поддержание чистоты на рабочем месте, мытье инвентаря в течение смены.

Требования:

— Опыт работы в аналогичной должности (пекарь/кондитер) от 1 года.

— Знание технологического процесса и рецептур.

— Аккуратность, усидчивость, хороший глазомер и внимательность к деталям.

— Наличие действующей медицинской книжки (или готовность сделать ее с нашей помощью).

Место работы (на выбор):

— Кондитерский цех при гостинице Башкирия, ул. Ленина 25/29.

— Buffet cafe, ул. Заки Валиди 32/2.

— Buffet cafe, ул. Революционная 41.