Заведующий производством столовой

Мы в поисках Заведующего пищеблоком в санаторий "Понизовка"

Локация: п.г.т.Понизовка

Требования:

— Релевантный опыт работы от 2-х лет обязателен.

— Умение работать с бюджетами.

— Знание организации общепита изнутри.

— Управление и организация работы кухни, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену;

— Выполнение финансовых показателей по объекту;

— Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса; правильной эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, измерительных приборов; соблюдение установленной стоимости продуктового набора;

— Способность заменить любого сотрудника кухни;

— Контроль качества поставляемого товара, рациональное хранение продуктов, соблюдение стандартов и сроков;

— Знание правильной организации питания по системе "Шведский стол" обязателен.

— Владение компьютером.

Условия: официальное трудоустройство; карьерный рост внутри компании; своевременная выплата заработной платы; график 6/1 (ставка от 4000, обсуждается при собеседовании)