Шеф повар

Мы ищем увлеченного профессионала, который возглавит нашу кухню и будет создавать не просто блюда, а положительные эмоции для наших маленьких гостей и их родителей.

Ваши ключевые задачи:

· Полный операционный контроль работы кухни.
· Планирование и контроль закупок продукции, управление складскими остатками, минимизация потерь.
· Составление гибкого и эффективного графика работы поварской бригады.
· Строгий контроль соблюдения всех санитарно-гигиенических норм (СанПиН) и правил хранения продуктов.
· Личный контроль качества и безопасности каждого блюда перед подачей.
· Руководство и обучение линейных поваров и помощников.
· Работа в смене, участие в приготовлении блюд.
· Разработка и внедрение новых позиций в детское и взрослое меню, участие в сезонном обновлении ассортимента.

Мы ждем от Вас:

· Обязательно наличие опыта работы шеф-поваром или су-шефом от 2-х лет (приветствуется опыт в сегменте family-friendly, детских кафе, ресторанов).
· Знание и неукоснительное соблюдение норм СанПиН для общественного питания.
· Понимание принципов здорового и сбалансированного детского питания.
· Навыки управления коллективом, составления графиков и закупочной логистики.
· Ответственность, аккуратность, лидерские качества и стрессоустойчивость.
· Творческий подход и желание создавать «вкусные» впечатления.

Мы предлагаем:

· Работу в стабильной, развивающейся компании с дружным коллективом.
· Официальное трудоустройство по ТК РФ.
· Конкурентную заработную плату
· График работы 5/2, 2/2 (обсуждается).
· Возможность реализовать свои идеи.
· Все необходимое современное оборудование на кухне.