Повар сушист

Мы - компания, которая знает море.

Мы занимаемся производством и продажей красной икры и красной рыбы, работаем напрямую с поставщиками и уже успешно развиваем сеть розничных магазинов. Наш продукт - это свежесть, качество и честный вкус без компромиссов.

Сейчас мы запускаем новый формат - кафе-магазин в сегменте Fast Casual / Food Retail

Premium.

Это пространство, где торговая витрина с морскими деликатесами сочетается с премиальной кухней: суши, роллы, блюда из свежайших морепродуктов, которые готовятся здесь и сейчас.

в связи с запуском нового проекта мы ищем повара сушиста

Ключевая задача: Приготовление и сборка основной продукции кухни (роллы, гунканы, сашими, суши, салаты, поке) с соблюдением строгих стандартов качества.

Основные обязанности и требования:
— Приготовление и аккуратная сборка роллов, суши, сашими и других позиций (около 20 SKU).
— Соблюдение рецептур, норм выхода и стандартов презентации блюд.
— Работа в сменном графике (с 08:00 до 20:00 или с 10:00 до 22:00)
— Участие в подготовке ингредиентов и поддержании чистоты на рабочем месте.
— Опыт работы в схожих форматах (fast casual, премиальные кафе, рестораны японской кухни) обязателен.
— Знание основных принципов работы с морепродуктами.
— Ответственность, исполнительность, умение работать в команде и в условиях быстрого потока заказов.
— Гражданство РФ.
— Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить (за наш счет).

Условия:

• Ставка: 6 000/6500 рублей за смену.

Окончательно после прохождения собеседования.

С возможностью роста до 7000р/смена.

График работы: 3/3, 4/2, 5/2 (по договоренности)