Шеф-повар/повар в детский сад

В коллектив детского сада требуется шеф-повар или повар.
Обязанности:
· Соблюдение перспективного меню с учётом норм СанПиН и возрастных потребностей детей.
· Контроль качества поступающих продуктов, условий хранения и сроков годности.
· Организация работы пищеблока: распределение обязанностей, контроль соблюдения санитарных норм и технологических карт.
· Личное участие в приготовлении блюд, проведение бракеража готовой продукции.
· Ведение документации (журналы бракеража, закладки продуктов, температурный режим).
· Обучение и контроль работы младших поваров, кухонных работников.
· Соблюдение правил выхода готовых блюд и норм закладки продуктов.
· Обеспечение санитарно-гигиенического состояния оборудования и инвентаря.
Сотруднику предоставляется внеочередное устройство ребенка в детский сад и бесплатное его посещение (100% льгота).
Работа посменно (чередующиеся смены): 1я смена с 6:00 до 13:00; 2я смена с 11:00 до 18:00