Су-шеф/Шеф-повар в ресторан при отеле

Обязанности:

• Умение организовать непрерывную и качественную работу всего производства кухни от приемки до выдачи, знание концепции заведения;
• Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса;
• Составление заявок на необходимые продукты, товары, полуфабрикаты и сырье;
• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Требования:

• Нам нужен профессионал своего дела, способный качественно выполнять свою работу;
• Опыт работы от 3х лет в гостиничном деле.

Условия:

• График работы 5/2/6/1 с 8:00-20:00;
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ или по договору ГПХ;
• Соблюдение всех социальных гарантий;
• Стабильная и своевременная выплата заработной платы.