Шеф-повар (Колпино)

Друзья, мы ищем в гриль-бар "Пробка" Шеф-повара!

Работа в нашей команде - это:
- Стабильная заработная плата: Оклад 135 000 руб + kpi 15 000 руб
- Официальное оформление по ТК
- График работы- 5/2
- Бесплатное питание
- Скидка на все меню в дружественных пабах
- Медицинская книжка за счёт компании
- Бесплатная развозка после вечерней смены;
- Подарки ко Дню Рождения
- Корпоративные мероприятия;
- Работа в профессиональном, целеустремленном коллективе с возможностью профессионального и карьерного роста;

Обязанности:
• Организация и контроль работы кухни в полном объеме;
• Обеспечение актуального гастрономического предложения;
• Планирование бюджета, контроль расходов, списаний;
• Разработка и обновление меню с учетом сезонности и предпочтений гостей;
• Управление персоналом кухни;
• Закупка продукции;
• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам;
• Организация системы учета, проведение инвентаризаций;
• Контроль за соблюдением правил хранения продукции в соответствии с санитарными требованиями;
• Осуществление бракеража готовых блюд;
• Обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических норм, контроль за соблюдением правил техники безопасности на рабочем месте. Ведение журналов СанПиН;
• Ведение установленной отчетности.

Если Вы:
- Имеете опыт работы от 5 лет
- Имеете управленческие навыки;

- Умеете работать с финансовыми показателями;
-Имеете творческое мышление и безупречный профессиональный вкус;
- Открыты к новым знаниям и опыту
- Имеете желание развиваться профессионально и карьерно— присоединяйтесь к нам!
Вам понравится наша команда!!