Повар (мясные деликатесы/копчение)

Наша компания известна своими высокими стандартами качества и применением инновационных решений в производстве. Мы ценим каждого сотрудника и предоставляем им все необходимые ресурсы для достижения наилучших результатов.

Мы используем самое современное оборудование из Швейцарии, Японии, Италии и России, и мы уверены, что сможем предложить Вам отличные условия для профессиональной самореализации и карьерного роста в нашей организации

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу Российской Федерации;
• На период испытательного срока за каждым сотрудником закреплен профессиональный наставник;
• Конкурентную заработную плату и ежемесячные премии по результатам работы;
• Социальный пакет, включающий питание, оплату проезда в отпуск 1 раз в 2 года по территории России;
• Возможность развития карьерного роста в крупной и динамичной компании;
• Скидки на продукцию компании для сотрудников — 15%;
• Дружный коллектив и комфортную рабочую атмосферу.
• График работы: сменный - 2/2

Вашим преимуществом будет:

• Опыт работы в аналогичной должности;
• Знание СанПин;

В ваши обязанности будет входить:

• Подготовка сырья
  • Первичная обработка сырья, нарезка, заготовка продукции в ассортименте.
• Изготовление продукции
  • Засолка, маринование и копчение мясных изделий в термокамерах
• Изготовление фарша согласно рецептуре.
  • Формовка колбасы вручную или с использованием специального оборудования.
• Контроль качества
  • Контроль соответствия продукта установленным стандартам качества, согласно рецептур.
  • Проведение органолептической оценки готовых изделий (внешний вид, аромат, консистенция).
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм
  • Поддержание чистоты рабочего места, оборудования и инвентаря.
  • Соблюдение правил личной гигиены во время работы.
• Оборудование и инструменты
  • Умение обращаться с профессиональным оборудованием (мясорубки, иньекторы, коптильни, печи).
  • Соблюдение инструкций эксплуатации оборудования.
• Работа в команде
  • Координация действий с коллегами и руководством.
  • Консультации и помощь другим сотрудникам кухни.
• Постоянное обучение и развитие
  • Повышение квалификации путем изучения новых технологий и рецептур.
  • Участие в мастер-классах и семинарах по производству мясных деликатесов.

Даже если у вас пока недостаточно опыта, наша команда готова поделиться своими знаниями и опытом.

Вы будете работать бок о бок с профессионалами своего дела, которые готовы передать вам лучшие практики и научить секретам мастерства.

Здесь вы сможете развить свои профессиональные навыки и достичь высот, о которых мечтали.

Мы Вас ждем в нашу команду!!!