Шеф - повар сети корнеров

Обязанности:

- Создание и обновление меню, соответствующего концепции сети и предпочтениям клиентов.

- Проведение тренингов и мастер-классов для сотрудников, обеспечение высокого уровня профессионализма и соблюдения стандартов качества.

- Контроль качества изготовления полуфабрикатов на производстве, обеспечение соблюдения рецептур и стандартов качества.

- Ведение документации по поставкам полуфабрикатов с производства на корнеры, контроль за наличием и правильностью сопроводительных документов.

- Контроль порядка и соблюдение санитарных норм (СанПиН) как на производстве, так и в корнерах, обеспечение чистоты и безопасности на всех этапах работы.

Требования

- Опыт работы работы на аналогичной должности будет большим преимуществом.

- Умение обучать сотрудников.

- Организаторские навыки и внимание к деталям

- Знание норм СанПиН и опыт работы с документацией.

Условия:

- График работы 5/2 с плавающими выходными

- Начальная заработная плата от 120 000 руб/месяц

- Возможность профессионального роста с развитием сети корнеров