Су-шеф

В кафе в Ново-Савиновском районе требуется су-шеф со знанием японской и восточной кухни (узбекская, уйгурская).

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно ТК.
• Организовывать работу кухни (составлять заявки на закуп).
• Приемка, контроль качества продуктов и сроков хранения.
• Обучать и контролировать работу поваров (составлять расписание поваров).
• Проведение инвентаризации кухни.

Требования:

• Опыт работы на позиции су-шефа от 1 года (восточная и уйгурская кухня).
• Ответственность, чистоплотность.
• Знание санитарных правил и норм.
• Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд.

Условия:

• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
• График работы 5/2 или 6/1