Менеджер ресторана

Приглашаем стать частью команды уникального панорамного ресторана в городе-курорте Геленджик –

«Мåяк – Рассвет»

«Мåяк – Рассвет» – ресторан с бассейном, летней террасой и баром на Толстом Мысу. Место с незабываемыми видами на акваторию Черного моря, неповторимыми восходами и закатами.

Обязанности:

- Эффективное управление сменой сотрудников ресторана;

- Контроль кассовой дисциплины;

- Контроль остатков и формирование заказов (упаковка, хоз.товары, канцелярия, посуда, инвентарь и т.д.);

- Решение административно-хозяйственных вопросов;

- Создание и поддержание доброжелательной атмосферы в ресторане;

- Контроль чистоты и порядка в ресторане, знание санитарных норм и требований;

- Проведение мероприятий, направленных на улучшение знаний сервиса и меню;

- Управление сложными и конфликтными ситуациями с Гостями;

- Организация генеральных уборок и контроль их исполнения;

- Организация собраний с линейным персоналом;

- Активное взаимодействие с Гостями с целью создания атмосферы уюта и заботы.

Требования:

- Опыт работы менеджером ресторана от 1 года;

- Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса;

- Высокий уровень организаторских способностей, знание организационной структуры ресторана и стандартов работы сотрудников зала (хостес, официанты, бармены);

- Личностные качества: вежливость, коммуникабельность, честность, ответственность, ориентация на результат;

- Стремление обучаться новому, умение работать в команде.

Условия:

- Официальное оформление по ТК РФ;

- Часовая ставка от 350₽ + премиальная часть по итогам месяца (после испытательного срока 1 месяц) + % от банкетных и корпоративных мероприятий;

- График работы: 4/2

- Стабильные выплаты 2 раза в месяц;

- Служебное питание;

- Служебная развозка после закрытия смены (после 00:00);

- Реальные перспективы карьерного роста в группе компаний;

- Возможно предоставление служебного жилья на льготных условиях.