Шеф-кондитер

В новый ресторан L’Angolo расположенный в премиальном закрытом клубе Boutique & Club D13 Шеф-кондитер.

Обязанности:

• Разработка меню совместно с Шефом;
• Составление тех. карт;
• Организация и контроль бесперебойной работы кондитерского цеха;
• Организация работы кухонного персонала;
• Контроль качества приготовления блюд;
• Контроль за соблюдением санитарных норм;
• Поддержание оптимального товарного запаса в цеху;
• Формирование заявок на продукты;

Мы предлагаем:

• График работы: 5/2 или 6/1.
• Корпоративное питание

Пожелания кандидату:

• Опыт работы шеф-кондитером в премиальных ресторанах от 5 – ти лет.