Администратор ресторана

Кафе ПАПАЛЕО заканчивает обновление, и мы открыты поискам своего

идеального управляющего кафе.

ПАПАЛЕО - это семейное кафе, где качественная итальянская домашняя кухня занимает

центральное место, страсть к еде и хорошему вину - главное правило, забота о гостях и

доброжелательная атмосфера - основа сервиса.

Мы ищем того, кто:

 Обладает желанием и мотивацией развиваться вместе с нашей командой;

 Обладает и развивает в себе: гостеприимство, открытость, доброжелательность, тактичность,

обаяние и грамотную речь, любовь и интерес к общению с гостями и сотрудниками;

 Знает и умеет применять на практике стандарты гостеприимства и обслуживания гостей;

 Обладает опытом управления кафе/рестораном сегмента casual/middle не менее 2 лет (на

позиции управляющий, директор, старший администратор), необходим опыт на линейных

позициях;

 Обладает: лидерскими, управленческими и коммуникативными навыками, умением управлять

конфликтами, строить команду и конструктивные отношения, эмоциональной устойчивостью;

 Обладает навыками и качествами: Проактивность, стратегическое мышление, ответственность,

хорошие организационные навыки;

Мы предлагаем:

 Достойный уровень заработной платы (обсуждается по итогам собеседования);

 График работы 6/1 (выходной вторник);

 Оформление в соответствии с ТК Российской Федерации;

 Социальный пакет и своевременные выплаты заработной платы (оклад + kpi);

 Оформление медицинской книжки за счет компании, предоставляется корпоративное питание.

 Работу в стабильном проекте (проект предлагается по итогам повторного собеседования,

зависит от опыта работы и уровня навыков)

Должностные обязанности:

 Работа в зале с гостями: участие в обслуживании, гостеприимное и доброжелательное

общение, предотвращение сложных ситуаций ;

 Управление персоналом всего кафе: создание команды, поддержание доброжелательной

дружественной атмосферы, обучение, мотивация, развитие и проведение работы для

выполнения плановых показателей;

 Контроль выполнения стандартов, обеспечение высокого качества обслуживания и кухни,

проведение мероприятий по улучшению сервиса (70% рабочего времени работа в зале);

 Внедрение маркетинговых программ (участие в организации мероприятий: ярмарок,

конкурсов, мастер-классов, участие в декорировании);

 Организация работы по улучшению технического оснащения и улучшению эффективности

работы кафе (ремонтные работы, оборудование, посуда и прочее)

 Контроль рационального использования

ресурсов кафе и расходов, участие в проведении и сведении инвентаризаций, иное.

Для тех, кто ответственно дочитал до конца. Для того, чтобы резюме было рассмотрено, важно:

Откликаясь на вакансию, в сопроводительном письме, опиши в нескольких словах: по твоему

мнению, 1) из чего складывается атмосфера в заведении 2) что значит гостеприимство и хороший

сервис.

Ждём твоих откликов и резюме! Обязанности: