Бар - менеджер

Кто нам нужен ? Профессионал, который не просто знает классику и умеет считать остатки, а создаёт бар, в который хочется возвращаться.
Ты вдохновляешь команду, заряжаешь гостей с первой подачи, а коктейль для тебя — это не просто рецепт, а впечатление.

Рабочие задачи:

• Управление барной зоной: организация работы, контроль качества, взаимодействие с командой

• Разработка и обновление коктейльной карты, внедрение авторских позиций

• Работа с поставщиками, участие в формировании барного ассортимента

• Контроль закупок, остатков, инвентаризация, списания

• Обучение и развитие барменов, проведение дегустаций и тренингов

• Соблюдение санитарных и кассовых стандартов

• Участие в банкетах, промо-акциях, создании атмосферы заведения

• Опыт работы бар-менеджером от 1 года

• Знание миксологии, калькуляции, санитарных норм

• Навыки управления персоналом и планирования графиков

• Умение работать с документацией, инвентаризациями, списаниями

• Ответственность, системность, аккуратность

• Высокий уровень дохода: оклад + % от продаж
• Возможность реализации авторских решений и развития концепции
• Официальное оформление, питание
• Дружную команду, уважительную атмосферу и локацию в одном из лучших парков страны