Администратор ресторана

В связи с открытием Ресторана Большаков, приглашаем на работу администратора. В нашем заведении важна не просто еда, а атмосфера: тепло, скорость, искренняя забота о госте. Нам нужен не надзиратель, а лидер зала, который управляет потоками и вдохновляет команду.

Чем предстоит заниматься

— Контроль открытия/закрытия смены и выхода персонала (официанты, хосты, бармены, уборщики);
— Встреча гостей, посадка, контроль листа ожидания;
— Координация зала: чтобы никто не ждал меню, счета или улыбки;
— Решение конфликтных ситуаций (возвраты, комплименты от заведения, жалобы);
— Контроль чистоты, сервировки и соблюдения стандартов сервиса;

Наши ожидания (требования)

— Опыт в общепите от 1 года (администратором или ст. официантом);
— Умение переключаться между «мягкой силой» для гостей и твердостью для контроля ЛВС;

Мы предлагаем

— Стабильную зарплату + премию;
— Питание за счет заведения;
— Обучение стандартам сервиса и управлению бронированием;

Личные качества

— Стрессоустойчивость
— Клиентоориентированность, опрятный внешний вид;
— Искреннее желание, чтобы гость ушел счастливее, чем пришел;
— Умение организовать работу официантов.