Повар-универсал (банкетное направление)

Что нужно будет делать:

• Готовить блюда по банкетному меню: холодный и горячий цех, фуршет, порционная подача, гастроужины;
• Работать с широким ассортиментом продуктов: от фермерской птицы и мраморной говядины до свежих морепродуктов и сезонных овощей;
• Поддерживать порядок на рабочем месте, соблюдать технологические карты и стандарты Royal Beach;
• Взаимодействовать с заготовочным и кондитерским цехами, участвовать в подготовке к банкетам разного формата;
• Контролировать точность, вкус, температуру, эстетику подачи.

Наши ожидания:

• Опыт работы на банкетной или ресторанной кухне от 3-х лет;
• Знание классической кухни, базовых техник, уверенное владение холодным и горячим процессом;
• Аккуратность, надёжность, уверенность в себе без самоуверенности;
• Умение работать в команде и в темпе без потери качества;
• Желание готовить хорошо, а не быстро.

Что мы предлагаем:

• Ставка за смену — 5 500 ₽;
• Выплаты 2 раза в месяц, без задержек;
• Трёхразовое питание в течение смены;
• Работа на стационарной площадке — Крестовский остров;
• Полностью укомплектованная кухня: горячий, холодный, заготовочный и кондитерский цеха, профессиональное оборудование, зоны хранения и охлаждения;
• Гибкий график, адекватная загрузка, чёткая организация процесса;
• Команда, где соблюдаются стандарты и ценится профессия повара.

Если вы стремитесь к стабильному доходу, профессиональному развитию и возможности участвовать в организации самых ярких событий, где ваш профессионализм будет оценен по достоинству – присылайте свое резюме!

Royal Beach — это место, где гастрономия остаётся классикой, а кухня — точкой притяжения неравнодушных к своему делу.