Руководитель отдела закупок на пищевое производство
По договоренности
- Площадь Ильича
- Марксистская
- Павелецкая
Обязанности:
- Стратегическое планирование закупок. Формирует план закупок сырья и упаковки с учётом производственной программы, сезонности, сроков годности и нормативов выхода готовой продукции.
- Управление бюджетом закупок. Контролирует соблюдение лимитов, анализирует отклонения, участвует в формировании закупочной части бюджета производства.
- Обеспечение бесперебойности поставок. Гарантирует наличие сырья на складе в нужных объёмах и в нужные сроки, чтобы не допускать простоев линии и срывов отгрузок.
- Оптимизация закупочной стоимости (food cost). Снижает стоимость закупки без потери качества, подбирает экономически обоснованные альтернативы, ведёт работу по снижению закупочных цен и улучшению условий поставки.
- Выбор и оценка поставщиков. Проводит отбор, аудит и регулярную оценку поставщиков по критериям: качество, стабильность поставок, цена, условия оплаты и доставки, наличие сертификатов (ветеринарных, деклараций соответствия, протоколов испытаний).
- Заключение и контроль договоров. Согласовывает договоры поставки, спецификации, графики и условия приёмки; контролирует исполнение обязательств, ведёт претензионную работу при нарушениях.
- Контроль качества входящего сырья. Взаимодействует с ОТК/лабораторией: проверяет сопроводительные документы, организует выборочный входной контроль, фиксирует несоответствия, инициирует возвраты.
- Управление складскими запасами. Определяет минимальные и максимальные остатки, точки заказа, размеры партий; корректирует объёмы закупок по фактическому расходу и прогнозу производства.
- Жёсткие требования к безопасности и прослеживаемости. Руководитель отдела закупок обеспечивает, что поставщики соблюдают требования ТР ТС 021/2011, 034/2013 и др., предоставляют полный пакет документов (ветеринарные свидетельства, декларации, протоколы по микробиологии, ГМО, аллергенам), а сырьё имеет прослеживаемость по партиям.
- Учёт скоропортящегося сырья и сроков годности. Планирует закупки так, чтобы минимизировать риски просрочки и списаний; контролирует ротацию партий (FIFO) на складе.
- Согласование с производством и рецептурами. Учитывает требования главного технолога к качеству и характеристикам сырья (жирность, влажность, сорт, калибр и т. д.), чтобы не нарушать стабильность качества готовой продукции.
- Работа с упаковкой и тарой. Организует закупки упаковочных материалов, согласовывает форматы и совместимость с линиями фасовки; следит за наличием тары для бесперебойной отгрузки.
- Оформление по ТК
- График работы 5/2
- Бесплатное питание
Адрес: Россия, Москва, улица Талалихина, 41с14
Опубликована 8 дней назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX150 000 ₽
Выше средней на 42%
Приглашаем на работу Менеджера отдела закупок Что входит в обязанности: Поиск поставщиков и подрядных ... поставщиками для получения наиболее выгодных условий; Согласование условий поставки с непосредственным руководителем ... Требования: Опыт работы на аналогичной должности в отделе закупок, продаж или бухгалтерии — от 1 года ...
- Полный день
- Без опыта
Центральная Площадь- Москва
3 дня назад
В настоящее время в Shopping Live открыта вакансия Ассистент отдела закупок / Ассистент байера (катогория ... возврата образцов, контроль готовности фото; Ведение внутренней отчетности; Взаимодействие со смежными отделами ...
- Полный день
- Без опыта
Shopping Live- Москва
час назад
50 000 - 55 000 ₽
Обязанности: - осуществление предпроверочного анализа финансово-хозяйственной деятельности объектов контроля с помощью информационных систем Федерального казначейства; - подготовка отчетности по результатам контрольных мероприятий; - работа с корресп...
- Полный день
- Без опыта
МЕЖРЕГИОНАЛЬНОЕ КОНТРОЛЬНО-РЕВИЗИОННОЕ УФК- Москва
час назад
от 230 000 ₽
Выше средней на 119%
Условия: График 5/2 с 10:00-19:00; Обучение за СЧЕТ КОМПАНИИ; Карьерный рост до руководителя отдела продаж ...
- Полный день
- Без опыта
ВЛАДИС- Москва
час назад
79 000 - 85 000 ₽
... "Перекрёсток" расширяет команду и приглашает кандидатов на позицию: Продавец в отдел (без кассы). ... покупателей и оказание сервиса: взвешивание, упаковка Обеспечение чистоты и привлекательного вида в своём отделе ... зал, сотрудник магазина, розничная торговля, продавец, прилавок, работа за прилавком, гастрономия, отдел ...
- Нестандартный график
- Без опыта
Перекрёсток- Москва
день назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
150 000 ₽
Центральная ПлощадьShopping Live50 000 - 55 000 ₽
МЕЖРЕГИОНАЛЬНОЕ КОНТРОЛЬНО-РЕВИЗИОННОЕ УФКот 230 000 ₽
ВЛАДИС