Мангальщик шашлычник

Обязанности

-подготовка мангала, гриля или жаровни к работе, разжигание
-мяса, рыбы, птицы и овощей с использованием специальных составов и технологий;
-приготовление блюд на открытом огне (шашлык, люля-кебаб, стейки, овощи, рыба) с соблюдением температурных режимов и времени приготовления;
-контроль степени прожарки продуктов
-подготовка гарниров, соусов и дополнений к основным блюдам;
-сортировка заказов по чекам;
-контроль качества сырья и полуфабрикатов, соблюдение сроков годности;
-поддержание чистоты на рабочем месте, уборка после смены;

соблюдение правил пожарной безопасности и санитарно-гигиенических требований при работе с открытым огнём.

Требования к кандидату

-опыт работы мангальщиком или поваром на гриле
-знание правил обработки и маринования мяса, умение работать с разными видами мяса;
- наличие медицинской книжки (если нет — готовность её оформить);
-ответственность, пунктуальность, чистоплотность, умение работать в коллективе, коммуникабельность, дисциплинированность.

Условия работы

график работы, полный день, сезонный
оплата труда - ставка+ процент от продаж, Премии
предоставление униформы, питания, проживания

Все нюансы при собеседовании