Шеф-повар в столовую на вахту

В активно развивающуюся и стабильную компанию требуется Шеф повара и зав. производством на ВАХТУ 60/60 .

Условия:
-- вахта 60/60;
— проезд - до работы и обратно - компенсируем;
— предоставляется общежитие (в комнате по 2-5 человека) (бесплатно);
— горячее питание (бесплатно);
— официальное оформление, зарплата выплачивается своевременно на банковскую карту

Обязанности:

— Приготовление комплексных завтраков, обедов и ужинов для вахтовиков (нефтяников).
— Контроль бригады поваров.
— Ввод новых блюд. Проверка сырья.

— Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, подача заявок на необходимое пополнение ими

— Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования

— Контроль качества приготовленных блюд

— Ежедневное планирование меню

— Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне

Требования:

— Опыт работы в аналогичной должности.
— Наличие мед. осмотра и "северной" печати для работы в районах Крайнего Севера.