Тестовод

Основные обязанности:

- Замешивание теста вручную и механизированным способом по заданным рецептурам и стандартам.
- Контроль соблюдения рецептуры и технологических процессов замешивания теста.
- Проверка готовности полуфабрикатов перед дальнейшей обработкой.
- Разделка и формование тестовых заготовок вручную и с использованием машин.

Требования к кандидату:

- Среднее профессиональное образование в области пищевой промышленности.
- Опыт работы тестоводом или смежной профессией не менее одного года.
- Хорошее знание технологического процесса изготовления хлебобулочной продукции.
- Навык работы с профессиональными машинами и инструментами.
- Ответственное отношение к работе, исполнительность, умение работать в коллективе.
График 6/1, дневные и ночные смены.