Повар универсал в ресторан на берегу Катуни

Мы предлагаем:
работу в живописном месте — сердце Алтая, с возможностью наслаждаться природой в свободное время;
дружный профессиональный коллектив;
трёхразовое питание;
комфортное проживание на территории отеля;
трансфер до места работы;
официальную занятость и своевременную оплату труда (выплаты два раза в месяц);
возможность профессионального роста и развития кулинарных навыков;
использование свежих местных продуктов — алтайского мёда, кедровых орехов, дикоросов, фермерских мяса и овощей.

Обязанности:
приготовление блюд согласно утверждённому меню и технологическим картам;
соблюдение рецептур и стандартов качества приготовления блюд;
подготовка сырья и заготовок в соответствии с производственным планом;
контроль сроков годности и условий хранения продуктов;
поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и правил гигиены;
участие в составлении меню с учётом сезонности и концепции отеля;
взаимодействие с другими членами кухни для обеспечения бесперебойной работы;
сервировка и оформление блюд перед подачей.

Требования к кандидату:
опыт работы поваром от 1 года (рассмотрим мотивированных кандидатов без опыта при наличии профильного образования);
понимание санитарных норм и правил организации работы на кухне (СанПиН);
умение работать с кухонным оборудованием и инвентарём;
аккуратность, внимательность к деталям и ответственность;
готовность соблюдать рабочий график и внутренние правила отеля;
желание развиваться в профессии и осваивать новые кулинарные техники.
График работы: сменный, обсуждается на собеседовании (возможны варианты вахты или постоянной занятости).

Предусмотрены премии за качество работы и отзывы гостей.