Су-шеф

Требования:

• Опыт работы на раздаче понимание и соблюдение ТТК и работы по ним;
• Ответственность, стрессоустойчивость, многозадачность;
• Умение грамотно взаимодействовать с сотрудниками, ставить понятные задачи;
• Контроль закупок, грамотное распределение нагрузки заказов продуктов, хоз. товаров;
• Обучение, наставничество, адаптация новых сотрудников кухни;
• Контроль соблюдения санитарных норм (НАССР) , правил гигиены и техники безопасности;
• Взаимодействие с администрацией, залом и другими подразделениями для обеспечения бесперебойной работы;
• Проведение инвентаризаций (подсчет), минимизация списаний.

• стабильные выплаты 2 раза в месяц;
• ежемесячная премия по итогам работы самого ресторана;
• оформление медкнижки за счет работадателя;

• скидка 20% для сотрудников от основного меню ресторана.