Бухгалтер калькулятор

Внесение всех приходов в айко

Подтверждение ЕГАИС, акты списания в ЕГАИС, Меркурий, честный знак. Работа через DocslnBox

Формирование и проведение актов списаний в iiko (питание, порча, проработка) на основании актов списания, полученных от материально ответственных лиц подразделений за подписью директора

Внесение актов переработки товаров на основании актов от шеф-повара, за подписью директора

Перемещение товара и оформление документов по складам в iiko

Проработка нового сырья, составление актов проработки и передача для проверки шеф-повару и директору

Ревизии, инвентаризации на производстве, выявление причин излишков и недосдач, запрос актов сверки от поставщиков, если требуется

Осуществление первичного рассмотрения инвентаризации, внесение возможных корректировок и только после проведенной работы формирование отчетов и передача их Управляющему

Формирование сличительной ведомости ,проведение анализа ошибок с материально- отвественными лицами

Контроль за расчетными излишками

Анализ движения продуктов в производстве

Создание технологических и калькуляционных карт новых блюд и передача руководителю производственного отдела для проверки

Вввод данных о товаре в программу , правильная подвязка к блюду

Формирование папки утвержденных технологических карт для КУХНИ и БАРА

Формирование папки технологической документации для внешней проверки и ответственность за ее обновление

Ввод новых продуктов в программу на основании заявки на ввод нового продукта от директора по закупкам

Ввод новых блюд в программу на основании заявки на ввод нового блюда от шеф-повара

Контроль себестоимости продукции (совместная работа с шеф-поваром и директором в целях регулярного анализа себестоимости – коэф. отходов,)

Внесение корректировок в документы на основании проверок

Формирование отчета и сдача алкодекларации