- Работа в Волгограде
- Туризм, гостиницы, общепит
- Су-шеф
- Су-шеф в Cosmos Volgograd Hotel
Су-шеф в Cosmos Volgograd Hotel
55 000 - 65 000 ₽
Отель Cosmos Volgograd Hotel 4* хотим видеть в своей команде энергичного и приветливого су-шефа, с опытом работы в Ресторане. Если вы любите сферу гостеприимства, вкусно и профессионально готовите, позитивны, настроены на результат и дальнейшее развитие, если у вас активная жизненная позиция - мы будем рады видеть вас в нашей команде!
Обязанности:
- Контроль качества приготовления блюд на всех этапах производственного процесса;
- Контроль соблюдения производственным персоналом последовательности исполнения технологических операций;
- Контроль оформления и подачи готовых блюд гостю, проведение бракеража готовых блюд;
- Контроль качества принимаемых продуктов питания на кухню ресторана;
- Контроль наличия запаса продуктов питания по всем товарным группам (ежедневно);
- Соблюдение технологии хранения продуктов питания, сырья и полуфабрикатов;
- Соблюдение санитарных норм и правил;
- Обслуживание массовых мероприятий (банкеты);
- Участие в разработке блюд и их оформлении.
Требования:
- профильное образование
- умение самостоятельно организовать работу, а также распределять работу между поварами
- умение работать с ТК и ТТК
- опыт работы в аналогичной должности либо опыт работы поваром-универсалом не менее 3х лет
- доброжелательность, ответственность, опрятность;
- умение работать в команде;
- полностью «белая» заработная плата (оклад + премия + оплачиваемые переработки);
- современное оборудование;
- оформление по ТК РФ‚ полный социальный пакет;
- вкусное и разнообразное питание за счет средств компании;
- униформа;
- ДМС;
- система наставничества и адаптации;
- молодой, дружный, сплоченный коллектив с профессиональным руководителем;
- корпоративная библиотека с большим выбором литературы;
- скидки на проживание и питание в отелях Cosmos Hotel Group;
- карьерный рост в сети Cosmos.
Поделиться:
Опубликована 3 дня назад