Су-шеф в Cosmos Volgograd Hotel

55 000 - 65 000 ₽

г Волгоград, ул им. Михаила Балонина, д 7

Отель Cosmos Volgograd Hotel 4* хотим видеть в своей команде энергичного и приветливого су-шефа, с опытом работы в Ресторане. Если вы любите сферу гостеприимства, вкусно и профессионально готовите, позитивны, настроены на результат и дальнейшее развитие, если у вас активная жизненная позиция - мы будем рады видеть вас в нашей команде!

Обязанности:

  • Контроль качества приготовления блюд на всех этапах производственного процесса;
  • Контроль соблюдения производственным персоналом последовательности исполнения технологических операций;
  • Контроль оформления и подачи готовых блюд гостю, проведение бракеража готовых блюд;
  • Контроль качества принимаемых продуктов питания на кухню ресторана;
  • Контроль наличия запаса продуктов питания по всем товарным группам (ежедневно);
  • Соблюдение технологии хранения продуктов питания, сырья и полуфабрикатов;
  • Соблюдение санитарных норм и правил;
  • Обслуживание массовых мероприятий (банкеты);
  • Участие в разработке блюд и их оформлении.

Требования:

  • профильное образование
  • умение самостоятельно организовать работу, а также распределять работу между поварами
  • умение работать с ТК и ТТК
  • опыт работы в аналогичной должности либо опыт работы поваром-универсалом не менее 3х лет
  • доброжелательность, ответственность, опрятность;
  • умение работать в команде;
Условия:
  • полностью «белая» заработная плата (оклад + премия + оплачиваемые переработки);
  • современное оборудование;
  • оформление по ТК РФ‚ полный социальный пакет;
  • вкусное и разнообразное питание за счет средств компании;
  • униформа;
  • ДМС;
  • система наставничества и адаптации;
  • молодой, дружный, сплоченный коллектив с профессиональным руководителем;
  • корпоративная библиотека с большим выбором литературы;
  • скидки на проживание и питание в отелях Cosmos Hotel Group;
  • карьерный рост в сети Cosmos.


Поделиться:

Опубликована 3 дня назад

Вакансия в подборках

  1. Шеф
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.