Су-шеф в ресторан (м. Киевская, трк "Европейский"

Ваши будущие обязанности

— Обеспечение бесперебойной работы открытой кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.

— Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд.

— Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов.

— Составление заказов на необходимое сырье и продукты.

— Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов.

— Управление производственным персоналом.

— Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены.

— Проведение инвентаризаций.

Требования:

— Опыт работы су-шефом от 1 года.

— Рассматриваем кандидатов с опытом работы Бригадиром

— Организаторские способности, лидерские качества.

— Навыки управления коллективом.

— Дисциплинированность, ответственность.

— Работоспособность, умение работать в команде.

— Какие условия мы создадим для твоей работы:

— Работа в стабильной развивающейся компании – мы на рынке с 2008 года.

— Оформление по ТК РФ со стабильными и своевременными выплатами заработной платы (мы не задерживаем заработная плата + ежемесячные премии по результатам работы).

— График работы: 2/2. по 14 часов

— Питание по меню ресторана и возможность брать блюда на вынос по цене их себестоимости (Для всех наших сотрудников)!

— Конкурс кулинарного мастерства «Kitchen battle», где победители выигрывают право разместить свое блюдо в меню ресторана и получать % с продаж.

— Мы даём возможность оставаться собой на рабочем месте – мы не против, а даже приветствуем твой индивидуальный стиль

— Веселый и дружный коллектив (обязательно найди и посмотри наши официальные группы в соц. сетях!))

— Реальная перспектива карьерного роста (Ты можешь повысить свой уровень и стать Шеф поваром)