Изготовитель(полуфабрикатчикмясных полуфабрикатов

Обязанности:
- подготовка сырья,
- зачистка и жиловка (удаление жил, костей, хрящей),
- измельчение на куттере или мясорубке.
Приготовление фарша:
- дозирование ингредиентов по рецептуре (мясо, специи, добавки, лёд и т. д.);
- вымешивание фарша до однородной консистенции.
Формовка полуфабрикатов:
- работа на ручном и полуавтоматическом оборудовании;
-производство котлет, биточков, фрикаделек, голубцов и т. д.;
- контроль веса и формы изделий.
Контроль качества:
- визуальная проверка изделий на соответствие стандартам;
- соблюдение норм и санитарных правил.
Поддержание чистоты:
- уборка рабочего места и оборудования;
- дезинфекция поверхностей.
Ведение простой учётной документации.

Требования к кандидату:
- готовность к интенсивной физической работе на ногах в течение смены;
- аккуратность, внимательность и ответственность;
- дисциплинированность и исполнительность;
- понимание важности соблюдения санитарных норм на пищевом производстве;
- наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить;

опыт работы на мясоперерабатывающем или пищевом производстве от 6 месяцев (рассмотрим кандидатов без опыта с готовностью обучаться).