Пекарь-кондитер

Требуемый опыт работы: от 3 лет

Полная занятость 5/2 (Сб,Вс выходной), полный день с 7.00 до 16.00.

Обязанности:

• Приготовление кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами;
• Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд;
• Соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения;
• Организация рабочего места, поддержание порядка;
• Контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов изделий;
• Контроль качества производимой продукции; соблюдения рецептур и технологий производства;
• Работа с кремами, конфетюрами, шоколадом, мастикой;
• Выпечка тортов, десертов, пирожных и мелкоштучных кондитерских изделий;

.

Требования:

• Опыт оформления кондитерских изделий;
• Знание технологических процессов;
• Оперативность, ответственность, исполнительность;
• Знание основ работы с дрожжевым, песочным, слоеным тестом;
• Умение работать в команде, ответственность, трудолюбие;
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Стабильная заработная плата (аванс-расчет);
• Бесплатное питание (завтрак, обед);
• Соц.пакет.