Повар холодного цеха

от 69 000 ₽

г Ярославль, ул Свободы, д 55

Обязанности:

выполнять вспомогательные работы при изготовлении холодных блюд и закусок;
выполнять работу по ритмичному приготовлению и оформлению: порционных и заказных холодных блюд, закусок, салатов овощных и с мясом; винегретов, рыбы под маринадом, студня, сельди натуральной и с гарниром, заливных, ассорти мясного и рыбного, закусочных бутербродов (канапе, сэндвичей);
следить за соответствием получаемых продуктов стандарту свежести;
при отпуске блюд следить за соответствием принятому на предприятии оформлению блюда, стандарту вкуса и качества, стандарту времени приготовления и отдачи блюд;
содержать рабочее место, рабочие поверхности, плиты, холодильники, другое производственное оборудование и тару в чистоте и порядке.

Требования:

Условия:

график работы 2/2 с 12.00 до 24.00ч по мск.
готовность к переходам в другие смены (по причине отпуска или больничного др. работника)
% от выручки кухни.

Опубликована 5 дней назад