Су-шеф кондитер

Ресторан премиум-класса «МОСКВА» приглашает в свою команду Су-шефа кондитера.

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ, полностью белая зп, оплата отпусков, больничных;
• График работы: 5х2 по 10 часов, смена с 14.00 или с 14:30, выходные - среда, четверг;
• Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц официально на карту без задержек;
• Вкусное бесплатное питание (обед и ужин);
• Место работы в шаговой доступности от м.Театральная/Охотный ряд/пл.Революции.

Чем предстоит заниматься:

• Приготовление десертов по меню ресторана;
• Приготовление всех необходимых полуфабрикатов для кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами;
• Контроль подготовки поварами своих рабочих мест, включая линии заготовок и наличие необходимого инвентаря;
• Контроль за соблюдением поварами-кондитерами технологии приготовления блюд, норм закладки и выхода блюд согласно технико-технологическим картам, внешний вид и подачу блюд;
• Обеспечивать своевременное выполнение заказов, поступающих от гостей с соблюдением временных нормативов на выполнение каждого блюда;
• Контроль соблюдения норм хранения продуктов;
• Принятие участия в инвентаризациях.

Наши ожидания:

• Опыт работы в ресторанах премиум-класса на аналогичной должности от 3 лет;
• Умение работать в команде;
• Инициативность, исполнительность, ответственность.